নাস্তায় থাকুক আলুর তৈরি পরোটা!

যমুনা নিউজ বিডিঃ শর্করা জাতীয় আলু দিয়ে বিভিন্ন খাবার তৈরি করা যায়। আলুর চিপস, সিঙ্গারা, পুড়ি, ডাল, স্যুপসহ রকমারি সুস্বাদু খাবারের সঙ্গে সকলেই কম-বেশি পরিচিত আমরা। সকাল বা বিকালের নাস্তায় ময়দার পরোটা খাওয়া হয় আমাদের। এখানে আলু যোগ করলে কিন্তু খারাপ হয় না। এবার তাহলে আলু দিয়ে মজাদার পরোটা তৈরির রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ : ৮টি পরোটার জন্য পরিমাণমত ময়দা, ৫টি আলু, ধনেপাতা ছয় বা সাতটি, স্বাদমত লবণ, গুঁড়ো মরিচ ১ চা চামচ ও হাফ চা চামচ লেবুর রস।

প্রক্রিয়া : আলু ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে চটকিয়ে নিন। এবার তার সঙ্গে মরিচের গুঁড়ো, লবণ ও ধনেপাতা কুচি চটকিয়ে লেবুর রস দিন। লবণ ও ময়দ দিয়ে এবার পরোটার জন্য মেখে নিতে হবে এবং তারপর ৮টি লেচি তৈরি করুন। প্রতিটি লেচির মধ্যে আলুর পুর দিয়ে ভালো করে বেলে নিয়ে পাতলা করে তেলে বা ঘিয়ে ভেজে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন আলুর তৈরি পরোটা।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

আজকের দিন-তারিখ
  • সোমবার (ভোর ৫:০০)
  • ২৬শে সেপ্টেম্বর, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ
  • ৩০শে সফর, ১৪৪৪ হিজরি
  • ১১ই আশ্বিন, ১৪২৯ বঙ্গাব্দ (শরৎকাল)
পুরানো সংবাদ
সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি রবি
 
১০১১
১২১৩১৪১৫১৬১৭১৮
১৯২০২১২২২৩২৪২৫
২৬২৭২৮২৯৩০